雲平台簡介
功能：
餐飲業油煙是大氣中揮發性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一。近年來随着環保治理的加強，各級政府不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙淨化器工作，但在監管上仍存在一些問題和漏洞。
（1）主動環保意識差：多數中小型餐飲業主認爲持有工商、食藥等部門的證件即可合法經營，忽視了環評審批，導緻廚房油煙淨化設施安裝無規範要求；
（2）因油煙淨化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙淨化效果，盡管安裝了淨化設備，淨化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發生；
（3）商家自律監管難：在檢查過程中，餐飲業主雖安裝了油煙淨化設備，但沒有做到自覺維護使用，定期清洗效果不明顯；
（4）監察難度大：餐飲企業數量巨大，靠人力監管無法實現全覆蓋，有些監測項目需要專業檢測公司和專業設備多次采樣，較長時間的分析鑒定，監察成本高、難度大。
爲了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞，同時便利監管部門的監察，安科瑞油煙監測雲平台應運而生。油煙監測模塊通過2G/4G與雲端平台進行通信和數據交互，系統能夠對企業餐飲設備的開機狀态、運行狀态進行監控；實現開機率監測，淨化效率監測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數據進行統計分析、排名等統計功能；較之傳統的靜電監測方案，更具安全性和實效性。
應用場合：
全國各大餐飲行業，具體包括如下：
雲平台結構
平台GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀态和油煙排放的濃度數據，自動對超标排放及異常企業進行提示預警，監管部門可迅速進行處理，督促餐飲企業整改設備，并定期清洗、維護，實現減排環保，不擾民等目的。
現場安裝監測終端，持續監測油煙淨化器的工作狀态，包括設備運行的電流，同時結合排煙口的揮發性物質、顆粒物濃度等進行對比分析，一旦排放超标，系統會發出異常信号。
油煙監測設備用來監測油煙、顆粒物、NmHc等數據
淨化器和風機配合對油煙進行淨化處理，同時對淨化設備的電流進行監測
設備通過4G網絡将采集的數據上傳至遠程雲端服務器
雲平台功能
在線監測
對油煙排污數據的監測，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數值采集監測；同時對監控風機和淨化器的啓停狀态、運行數據進行監測。
告警數據監測
系統根據采集的油煙數值大小，産生對應的排放超标告警；對淨化器的運行數據分析，上傳淨化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。
數據分析
運行時長分析，離線分析；告警占比、排名分析；曆史數據統計，企業分析報告等。
隐患管理
系統對采集的告警數據分析，産生對應的隐患記錄，派發、處理隐患，及時處理告警，形成閉環。
基礎數據維護
個人信息、權限維護，企業信息錄入，對應測點信息錄入等。
數據服務
數據采集，短信提醒，數據存儲和解析。
設備清洗維護
對油煙監測設備制定濾芯清洗/更換的維護計劃，在設定的期限超期後，系統會産生對應的報警，來提醒用戶對采集濾芯進行更換或者清洗操作。
雲平台配置
業務模式
數據托管方式
安科瑞指導用戶完成油煙監測設備的安裝，用戶将數據上傳至安科瑞油煙監測運營雲平台，委托安科瑞管理，按規定/約定收取托管費用。
用戶自建平台
平台建在用戶監控室内（或指定地點），硬件客戶可以按照我方推薦設備配置标準采購或者申請阿裏雲服務器。安科瑞爲客戶完成平台的建設和運管隊伍的培訓。
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